|
|
Советы по хранению продуктов при поломке холодильника
Если у вас сломался холодильник, а вызвать мастера в данный момент не получается, то можно воспользоваться советами, что бы продукты дольше продержались без холодильника.
В зимнее время года достаточно быстро портящиеся продукты разложить в пакеты и повесить за окно или при наличии балкона, положить их в тазик и выставить на балкон.
Если же на улице стоит теплая погода и греет солнышко, то вариант с улицей отпадает. Но выход тоже есть, нужно продукты, лежавшие в морозилке положить в большую емкость и накрыть крышкой. Кастрюльку или тазик поставите в темное и самое холодное место в вашей квартире. Как один из вариантов, продукты в кастрюльке могут храниться в ванной комнате, при этом саму ванну лучше наполнить холодной водой. Не ставьте емкость на прямые солнечные лучи.
Чтобы свежее мясо ни протухло за несколько часов, следует обернуть его в листья крапивы, а затем положить на мокрую ткань и снова закрыть со всех сторон. Можно мясо натереть солью или сахаром. Наши бабушки обливали куски мяса кипятком или хранили его в молоке, свежесть сохранялась в течение 2-3 дней. Некоторые используют мокрую бумагу и мокрую ткань, натертый в соли кусок мяса заворачивают бумагой и тканью и так хранят некоторое время. Сохранить свежее мясо поможет лимонный сок, им нужно обтереть мясо и оставить в холодном, прохладном месте.
Перед тем, как будите готовить мясо, пролежавшее без холодильника несколько дней, следует его хорошо помыть под краном и обжарить на сковородке. Если потребовалось сохранить колбасные изделия, то заверните их в пергамент, а перед этим помажьте срезы жиром, либо яичным белком. Не лишним для колбасы будет и ванна с солевым раствором.
Птицу в отличие от мяса обрабатывать перед хранением не стоит. Если тушка еще не общипана и не выпотрошена, то перед хранением обработайте ее, затем заверните в ткань, предварительно смоченную в уксусе, положите птицу в вакуумную емкость, которая не будет больше размера, чем сама птица. Можно использовать горчицу – эффект будет одинаковый.
Для хранения рыбы без холодильника, нужно обрезать жабры и удались с ее поверхности всю влагу. Сухую рыбу следует натереть солью и перцем, для дополнительной сохранности оберните ее в ткань, смоченную в уксусе.
Молоко нужно перелить из пакета в стеклянную банку и накрыть ее марлей, концы марли опустите внутрь банки. Если пакет молока закрыт, то можно положить его в тазик с соленой водой. Перед тем, как переливать молоко в стеклянную банку, нужно его довести до кипения.
Сыр можно хранить в вакуумной емкости с несколькими кусочками сахара. Масло нужно завернуть в ткань обработанную уксусом или солевым раствором. Сметана или творог портятся быстрее всего, их нужно обернуть мокрой тканью, положить в герметичную тару имеющую аккумулятор холода.
Если в холодильнике было большое количество продуктов и вас беспокоит их сохранность, то положите рядом с ними пластиковые бутылки, наполовину наполненные водой и замороженные в морозилке. Заморозить их можно у соседей.
Сломался холодильник? Обращайтесь прямо сейчас в «ремонт-ХОЛодильников.рф» по телефонам 8 (977) 274-02-89 и – мы поможем оперативно и недорого отремонтировать данную бытовую технику прямо у вас дома!
|
.jpeg)
.jpeg)